<< terug naar hoofdmenu | sitemap
Halloweencocktails |
||||||
Black Magic:
|
||||||
Eenvoudig te maken, op basis van vodka en 'kahlua' (een rode alcoholische drank met 20% alcohol).
Officiële website kahlua
bereiding:
- 7 cl vodka
- 7 cl kahlua
- enkele druppels citroensap
- verbruisd ijs
meng de vodka met de kahlua en de druppeltjes citroensap, shaken en afwerken met een schijfje citroen
|
||||||
Bubbly Halloween |
||||||
benodigdheden: -schuimwijn (brut) -blue curacao en -creme de cassis bereiding: -Giet een scheutje crème de cassis in een schuimwijn-glas (2 cl) -Voeg hierbij een scheut blue curacao (4,5 cl) en tot slot -de (goed gekoelde) schuimwijn -eventueel een halloweenkersje als garnituur smaakt eerder zoet, dus zeer toegankelijk
| ||||||
Duivelsbloed':
|
||||||
benodigdheden:
-3 cl veenbessensap (te koop bij de frisdrankjes in de warenhuizen)
-3 cl tomatensap
-een koffielepel tabasco
-een koffielepel citroensap
-een snuifje peper en zout
alles bij elkaar voegen en goed mengen, ijs bijvoegen en afwerken met een citroentje of een schijfje wijnappelsien
|
||||||
Halloween Punch'Italia |
||||||
benodigdheden:
- 2 delen appelsiensap
- 2 delen ijskoud spuitwater
- 1/2 deel maraschino likeur (is een bitterzoete, heldere alcoholische likeur op basis van marascakersen met een zacht amandel-aroma )
(merken: bvb luxardo )
- 1/4 deel limoncello (citroenlikeur)
Meng alle ingrediënten, voeg ijs en versier met bvb een strootje met zwarte Hollandse drop rond gewikkeld of versierd
|
||||||
|
||||||
Black Martini |
||||||
Eenvoudig kan ook...
Er bestaan verschillende mogelijkheden om een black martini te maken.
Het gaat hier steeds om vrij sterk brouwsel, dus in gepaste (punch)cocktailglazen drinken...
Een paar mogelijkheden:
-Het kan bvb met 10 cl Dark rum en 2 cl droge vermouth
-Andere mogelijkheid : 4 delen vodka, 2 delen zwartebessenlikeur, 1 deel blue curacao, (verbrijzeld) ijs.
Opmerking : De meeste cocktails hierboven zijn vrij toegankelijk, maar soms al vrij 'sterk', dus te drinken met mate. Voor wie houdt van bitter/zout/.. valt het duivelsbloed te proberen. Heb je liever een zoete toets, ga dan voor de bubbly halloween of eventueel de Halloween Punch'italia.. Wat sterkers op het plein? Doe maar een black martini'tje dan.. Bij onze andere links vind je beslist ook het meer griezelige werk, voor de liefhebber. |
||||||
nodig voor 4 personen : 1 kg pompoen(vlees), 1 ajuin, zout, peper, kippenbouillon, 1 aardappel,een beetje spaghetti en wat gekruid gehakt.
bereidingswijze:
-Snij een dekseltje uit de pompoen, verwijder de pitten uit de pompoen, en snij nadien het pompoenvlees uit de pompoen en leg dit apart - in stukjes - voor de soep.
-Smelt boter, stoof ajuintjes in de gesmolten boter,
-Voeg de in stukken gesneden pompoen erbij, alsook de fijngesneden aardappeltjes en de kippenbouillon, voeg voldoende water bij naargelang de gewenste dikte van de soep.
-Laat het geheel sudderen en koken tot de aardappel voldoende gaargekookt is. Mix nadien alles met een mixer. Voeg peper en zout (naar smaak)
-Rol kleine balletjes gehakt (ongeveer 3 cm groot),
-Neem zwarte (tip!) of gewone spaghetti, en knip een aantal stokjes spaghetti van ongeveer 8 cm.
-Steek enkele stokjes spaghetti in elk gerold balletje gehakt. Voeg dit bij de soep en laat sudderen/koken.
Geniet van de "pompoensoep met spinnen"!
minicake van pompoen en spek (15 cakejes) -Kook 200 g in blokjes gesneden pompoen in 5 min. gaar in lichtgezouten water. -Giet af en plet met een vork. Klop ondertussen 3 eieren los met 180 g bloem, 1 zakje bakpoeder 'baking powder' (colruyt), 1 dl melk en 1 dl olijfolie. -Klop tot een homogeen deeg. Voeg de pompoen, 100 g gerookte spekblokjes, 75 g Beaufort-kaas, 50 g dennenpitten en 1 kleine portie kervel (bvb een bolletje kervel uit diepvrieszak Ringis (colruyt)) toe. -Meng en kruid met nootmuskaat en zwarte peper. -Verdeel het deeg over een beboterde en met bloem bestoven bakplaat. -Schuif 30 min. in een op 175 °C voorverwarmde oven. Laat afkoelen en snij in hapklare brokjes. Garneer met zwarte lompviseitjes (of zwarte kaviaar). Origineel herfsthapje ! (bron van dit recept: Colruyt kookbrief 22/10/08)
|
